2007年開爐作--Classic Chocolate Gateau
依個古典朱古力蛋糕係跟亞堅嘅食譜整，其實早幾個月前已經買咗黑朱古力打算整依款蛋糕，只不過一直都未有動手做。第一次整依款蛋糕，適逢2007年元旦，整嘅時候真係好緊張、好小心，因為怕今年一開爐就失手，唔好意頭嘛...^_^ 不過好彩最後都成功做到，我唯一唔滿意嘅係，蛋糕中間下陷程度不足，以致整個蛋糕嘅賣相唔係太靚。至於味道方面...唔...好香渨嘅朱古力呀，少少苦苦哋，好~~好~~味~~呀~~~~
悠閒日誌
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10 Comments:
我都想食, 幾時整比我食 ^_^
哈哈Shirley,妳也做這美味的蛋糕了,會迷上的呀!上次亞堅給我的評語是"焗過龍了".
多數的gateau都是實實的,亞堅的那個卻是中間軟軟的,是我理想中的gateau.等我儲足勇氣,會再試呢!
八八: 你話幾時咪幾時囉，不過有人整咁誘惑嘅古古力蛋糕畀你食，你個蝦子餅會唔會呷醋架...^_^
moon哥: 我同我老公食過都試唔到口呀，我試過響雪櫃取出來再叮15秒左右才食，蛋糕變得較軟身和有少少暖，食落口感仲好，因為即時從雪櫃拿出來就食，蛋糕會比較實，古古力味道亦冇咁濃味。
好野!!!!
好食就要整d嚟試吓啦, 係喎,薑餅人上面嘅糖霜你係用咩野recipe嫁?
做得好靚呀, 一定好好味^^
布冧: 有機會整畀你食啦! d薑餅人身上裝飾係用蛋白加糖霜打發成，成份大約係半個蛋白+80g糖霜+1小滴檸檬汁+食用色素。因為我唔係好掌握用唧袋，所以我只係用筷子輔助將蛋白霜畫上薑餅人身上。
泡泡茶: 多謝!依款蛋糕真係好好架，如果你係古古力迷就更加唔可以錯過，你都快d試下整啦...^_^
Shirley 個蛋糕 吸引咗我e個朱古力魔來了~
新一年，用朱古力cake來開始，yeah!!!Shirley萬歲!!! 朱古力萬歲!!!
p.s. Shirley 星期日我地終於可以相認了~
知道你會早走，但都要等我啊~
期待期待~ ^o^
小堡主
好一個古古力魔呀...咁以後我同你就係古古力雙魔女啦...哈哈哈...
星期日我一定要等埋你黎到相認後我至捨得走嘅...^_^
古古力雙魔女，yeah!!!!
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