製作簡單且美味的魚香茄子

昨晚收工先去了荔枝角一間蛋糕材料鋪入貨，因為今個月除咗父親節外，我嘅美容師亦喺今個月尾生日，所以我今個月要準備整2個蛋糕，初步打算整一個Tiramisu和一個焗草莓芝士蛋糕。入完貨後經過街市見到一條條紫紅色嘅茄子，突然間就好想整番碟魚香茄子食，於是就響街市買咗茄子，再響超市買咗d免治豬肉同包裝嘅李x記魚香茄子醬料。

唔...真係睇得又食得...^_^