車打芝士軟包

昨晚第一次整有餡包包，由次之前在網上睇過整麵包和搓麵粉嘅示範片段，所以今次搓麵粉時明顯有進步，不過我搓咗差唔多一個鐘，始終都唔能夠搓出薄膜，雖然未有薄膜，但我見d粉糰好似好軟熟咁，於是我決定唔再搓並進行第一次發酵.....

可能天氣熱嘅關係，第一次發酵約30分鐘已經脹大咗2倍啦，大約45分鐘就完成發酵，睇吓...麵團表面突起咗一個個好大嘅氣泡呀...


完成所有發酵、包餡和整形過程，包包終於入爐啦，你睇吓d麵包個個脹卜卜，望見好得意呀...


食得啦...食落果然真係好軟喎...雖然包包入面嘅紐西蘭車打芝士味道唔夠香濃，但食落整個口感都唔錯，我對今次嘅作品都非常滿意。 ^_^


可能包包用直接法整嘅關係，昨晚包包出爐時食落好軟熟，今朝食嘅時候已經無咁軟熟啦，不過放入微波爐叮咗10秒再食，包包又會變番好軟熟架啦...