薑餅人(失敗版)

昨日第一次整薑餅人，不過由於焗嘅時候已睇到薑餅人仔有少少溶化跡象，可能牛油份量較多(250g)，加上無睇火以致焗到表面顏色偏深，食落口感好鬆脆，一d都唔硬，所以我覺得今次算係失敗之作。

材料: 無鹽牛油 225g / 蛋 1隻 / 幼黃糖 100g / 麵粉 250g / 梳打粉 1茶匙 / 鹽 0.25茶匙 / 泡打粉 0.5茶匙 / 薑粉 2.5茶匙 / 玉桂粉 0.5茶匙 / 豆寇粉 0.5茶匙 / 雲呢嗱香油 1.5茶匙

因為焗出來的效果唔理想，所以我都無心機再為薑餅人仔加任何裝飾~~