芝麻冰皮月餅

第二次整冰皮月餅，今次冰皮嘅材料同上次整奶皇冰皮嘅大概相同，唔同嘅只係將上次用嘅橄欖油改為白酥油(shortening)。因為貪方便所以只用無糖黑芝麻粉加糖、橄欖油及2湯匙脫脂奶拌勻做餡，不過可能係芝麻粉質地較粗，所以食落去個餡嘅口感比較粗鞋，除口感不夠幼滑外，整體味道都尚算可以。